Kitano Edge —  разработанный и запатентованный японским мастером Кацуми Китано особый профиль клинка («режущая кромка Китано»). Это клинок ассиметричного профиля, одна из сторон которого имеет выпуклую или линзовидную форму, а другая представляет собой две плоскости, сходящиеся под тупым углом (другая сторона плоская). Эта форма лезвия пошла от японского меча, она способна выдерживать большие нагрузки.