Kitano Edge —  разработанный и запатентованный японским мастером Кацуми Китано особый профиль клинка («режущая кромка Ки ...

Hollow Grind — это форма сечения клинка, которая возникает при вогнутом снятии материала с обеих сторон ножевого лезвия. Он охотнее ...

Flat Grind — идеально плоский шлиф от спинки до режущей кромки. С исторической точки зрения, самый популярный тип формы для холодно ...

Выпуклые спуски (convex grind), «линза» — любимый профиль мастеров-кузнецов (хотя существует и немалое количество ...