Складные, туристические и перочинные ножи обычно затачиваются одним из трёх основных способов. Кратко опишем их.

Serrated (англ. «серрейтерный») — этот вид заточки предназначен для ножей с зазубренной режущей кромкой. Обычно зубья на клинках отличаются размером и формой, но группы из разных зубьев повторяются на лезвии несколько раз (зависит от длины клинка). Зазубренное лезвие сильно увеличивает КПД и уменьшает энергию, затрачиваемую на рез, вед длина режущей кромки благодаря зубьям увеличивается, не увеличивая длины клинка.

Туристические, складные и перочинные ножи обычно затачиваются одним из трёх основных способов. Кратко опишем каждый из них.

Складные, туристические и перочинные ножи обычно затачиваются одним из трёх основных способов. Кратко опишем их.